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Leckeres Ingwer-Dattel-Chutney, ein würzig-süßes hausgemachtes Gewürz aus natürlichen Zutaten und ayurvedischen Gewürzen.

Genießen Sie ein Geschmackserlebnis mit Ingwer-Eingegossenem Dattel-Chutney

Harmonische Mischung aus Tridosha-Zutaten

Gönnen Sie sich die harmonische Mischung aus Geschmacksrichtungen mit diesem tridosha Dattel- und Ingwer-Chutney. Passen Sie die Zitrusfrüchte und den Ingwer entsprechend Ihrem Dosha an, um eine perfekte Harmonie der Geschmacksrichtungen zu gewährleisten.

Zubereitungszeit

5 Minuten

Portionen

6–8 Portionen

Zutaten

  • 2 Tassen frische entkernte Datteln
  • 1⁄4 Tasse frischer Ingwer
  • 1 bis 2 Esslöffel Orangensaft
  • 1 Teelöffel Meersalz oder Koscheres Salz

Methode

Schritt 1

In einem Mixer die Datteln, den frischen Ingwer, den Orangensaft und das Salz vermengen. Mischen, bis es glatt ist.

Schritt 2

Die Konsistenz anpassen, indem bei Bedarf mehr Saft oder ein Spritzer Wasser hinzugefügt wird.

Ernährungstipps

  • Vatas:

    Sie suchen nach einem zusätzlichen Kick? Integrieren Sie eine Prise schwarzen Pfeffer, eine Prise Cayennepfeffer und Zitronenschale.

  • Pittas:

    Verfeinern Sie Ihr Chutney mit einem Hauch von Limetten- oder Orangenschale für eine erfrischende Note.

  • Kaphas:

    Entscheiden Sie sich für Limettensaft statt Orangensaft, um die Süße zu reduzieren und ein perfektes Gleichgewicht zu erhalten.

Zeitsparender Tipp:

Optimieren Sie die Mahlvorbereitung, indem Sie Aufgaben beim Auspacken von Lebensmitteln erledigen. Waschen und schneiden Sie das Gemüse, portionieren Sie es für einen einfachen Zugang während des Kochens. Dieser proaktive Ansatz stellt sicher, dass Sie immer bereit sind, köstliche Mahlzeiten mit minimalem Aufwand zuzubereiten.

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